米ともち米は洗ってザルにあげ、３０分置いておく

桜海老はフライパンでカラリと炒る

そら豆は皮に切り目を入れ、塩を入れた熱湯で茹で、ザルにあげ（この塩は材料記載外のもの）
冷めたら皮をむいておく。

①を規定量の水で炊飯器にセットします。

塩小さじ１と酒少々を入れて混ぜ、
桜海老を入れて炊飯。

アクセス、たくさんありがとうございます。桜エビを分量より多く入れるとご飯の塩味が濃くなるので、エビの量で塩を調節してね。