作り方
- 1
＊印の材料は計ってホームベーカリーにセットする
- 2
ドライイーストは専用のケースにセットする。甘栗とチョコチップは具材ケースにセットする。無い場合は最後の残り5分で加える
- 3
パン生地コースに設定して、1次発酵までホームベーカリーにおまかせ♪
- 4
さらにそのまま1次発酵を30分延長する。（ホームベーカリーで設定する）
- 5
ホームベーカリーから取り出して、ガス抜きをして、軽く丸めなおしてラップをして、ベンチタイム（20分）
- 6
8等分に切り分ける。（ケーキを切るように切るときれいな三角に切れます。）
- 7
クッキングシートをひいた鉄板に並べて2次発酵（1時間）
オーブンの発酵機能を使って下さい♪ -
- 8
取り出したら210度に予熱を開始。予熱が終わったら15分焼いて完成♪
コツ・ポイント
準強力粉がおうちに無い場合は、強力粉と小麦粉を1：1の割合で混ぜてもOK
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