じゃがいも、ベーコンは細く切っておきます。いんげんは下茹でして他の材料と同じくらいの長さに切っておきます。

ベーコンを炒めて、お皿に出しておきます。そのままのフライパンにオリーブオイルを熱しじゃがいもを炒めます。

少しずつ火を弱めながら、いんげんを足してさらに炒め、ベーコンも加えます。

塩、ブラックペッパー、クミンパウダーで味付けをして完成です。