お餅消費！餅入り巾着おみそ汁

お餅消費！餅入り巾着おみそ汁-レシピのメイン写真

お餅消費！餅入り巾着おみそ汁

神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

余ってしまったお餅で一工夫！
子供も大人も大好きな餅入り巾着をおみそ汁にしました。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余った時のメニューとして考えました。もちろん、お正月の食卓に出しても◎です。

余ってしまったお餅で一工夫！
子供も大人も大好きな餅入り巾着をおみそ汁にしました。
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お正月のお餅が余った時のメニューとして考えました。もちろん、お正月の食卓に出しても◎です。

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神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

余ってしまったお餅で一工夫！
子供も大人も大好きな餅入り巾着をおみそ汁にしました。
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お正月のお餅が余った時のメニューとして考えました。もちろん、お正月の食卓に出しても◎です。

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子供も大人も大好きな餅入り巾着をおみそ汁にしました。
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お正月のお餅が余った時のメニューとして考えました。もちろん、お正月の食卓に出しても◎です。

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材料

2人分

油あげ 1枚
切り餅 2個
大根 2cm
にんじん 2cm
かんぴょう 4０ cm
だし入り味噌大さじ2
水 360～380ｍL

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作り方

1

かんぴょうをボウルに入れてさっと水洗いし、塩をふってもみます。
2

かんぴょうを流水で塩を洗い流したら５〜１５分程水につけて戻します。
3

油あげは半分に切り、中を開いてから熱湯をかけて油抜きします。
4

油あげに切り餅を入れ、口をかんぴょうで結んで巾着を作ります。
5

大根とにんじんをいちょう切りにします。
6

大根、にんじん、巾着を鍋で煮ます。
7

巾着の中の切り餅がやわらかくなったらだし入り味噌を溶き入れ、沸騰する直前に火をとめます。
8

お椀によそって出来上がりです♪
9
このレシピには「だし入りみ子ちゃん」を使用しました。
焼津鰹節と利尻昆布を使っただし入り味噌です。

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神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

2016/12/20 01:08に公開

「毎日に、おいしさと健康を」味噌造り100年、神州一味噌のレシピページです。味噌をつかった美味しいレシピをご紹介していきます♪

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このレシピのキーワード

巾着みそ汁お餅大根にんじん切り餅かんぴょう油揚げ

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