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マヨマスタードでしっとり柔らか鶏ムネ肉
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マヨマスタードでしっとり柔らか鶏ムネ肉-レシピのメイン写真

マヨマスタードでしっとり柔らか鶏ムネ肉

yunobil
yunobil @cook_40130600

焼いても柔らかジューシー＾＾
予想外においしかったのでびっくり(笑)

すいません写真は後日アップします；；
このレシピの生い立ち
マスタードを使いきりたくて適当に作ってみたら好みの味だったのでメモ(笑)

焼いても柔らかジューシー＾＾
予想外においしかったのでびっくり(笑)

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マスタードを使いきりたくて適当に作ってみたら好みの味だったのでメモ(笑)

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マヨマスタードでしっとり柔らか鶏ムネ肉

yunobil
yunobil @cook_40130600

焼いても柔らかジューシー＾＾
予想外においしかったのでびっくり(笑)

すいません写真は後日アップします；；
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マスタードを使いきりたくて適当に作ってみたら好みの味だったのでメモ(笑)

焼いても柔らかジューシー＾＾
予想外においしかったのでびっくり(笑)

すいません写真は後日アップします；；
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材料

1人分
  • 鶏ムネ肉 150グラム(2分の1枚)
  • 塩・こしょう 適量
  • マスタード チューブで7センチくらい
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 白ワイン(なくても可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ムネ肉は包丁で叩いてから一口大に切る。袋に入れて塩コショウをして揉む。(私は皮は除きます)

  2. 2

    マスタード、マヨネーズ、白ワインを袋に入れてさらに揉む。

  3. 3

    30分くらい置いて味をしみこませたらフライパンで油をひかずに焼く(焦げないように注意)

  4. 4

    火が通りにくい場合は裏表を焼いてからレンジで1分温め火を通して完成。(マスタードが跳ねるのでラップをしてもいいかも)

コツ・ポイント

特にないです(笑)
味がしっかりしていて冷めてもパサつかないのでお弁当にも＾＾

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yunobil
yunobil @cook_40130600
2010/11/19 02:18に公開
春から東京の病院に就職するために国試と卒研に追われる一人暮らし中の看護学生です＾＾カルディとカフェめぐりが好き*
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このレシピのキーワード

マスタード 鶏胸肉

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