かき氷に♪ライムシロップ
でむまこ @cook_40051192
かき氷シロップは買うと余らせてしまうので、手作りで。ライムの爽やかなかき氷シロップです！ライムサワーにも使えます。
このレシピの生い立ち
みぞれシロップを作りましたが、なにかもの足りず、焼酎の割りものとして使っているライム果汁を入れてみたら、爽やか美味しいシロップに！これとソーダで焼酎を割っても美味しい。ライム果汁を少しプラス、氷も落として。ライムサワー！
かき氷に♪ライムシロップ
かき氷シロップは買うと余らせてしまうので、手作りで。ライムの爽やかなかき氷シロップです！ライムサワーにも使えます。
このレシピの生い立ち
みぞれシロップを作りましたが、なにかもの足りず、焼酎の割りものとして使っているライム果汁を入れてみたら、爽やか美味しいシロップに！これとソーダで焼酎を割っても美味しい。ライム果汁を少しプラス、氷も落として。ライムサワー！
作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
小鍋に砂糖と水を入れる。
-
- 3
中火にかけ、砂糖を溶かすように鍋を揺する。
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- 4
砂糖が溶けて、全体が沸騰してきたら火を止める。
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- 5
みぞれシロップの出来上がり。計量カップにうつす。そのまま冷ます。
-
- 6
冷めたらみぞれシロップ:ライム果汁を4:1の割合で合わせる。みぞれシロップが60cc位なので15ccのライム果汁を入れる
- 7
混ぜて出来上がり。好きなだけかき氷にかける。
-
- 8
小瓶に入れて、冷蔵庫で保管します。冷えると少しとろりとします。結構甘いので調節してかけてください。
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コツ・ポイント
みぞれシロップが出来たら、冷ましてからライム果汁を入れてください。熱いままいれると香りがとんでしまいます。たくさん作って冷蔵庫で保管しても。
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