鶏肉の大根おろし煮
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
胃に優しい大根をたっぷ～～り使って、美肌効果も期待できそう？！な、ヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
実家ではいつも厚揚げで作っていたおろし煮。久しぶりの帰省で思い出し、鶏肉で作ってみたら。。。まぁ絶品♪
鶏肉の大根おろし煮
胃に優しい大根をたっぷ～～り使って、美肌効果も期待できそう？！な、ヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
実家ではいつも厚揚げで作っていたおろし煮。久しぶりの帰省で思い出し、鶏肉で作ってみたら。。。まぁ絶品♪
作り方
- 1
①大根は全てすりおろして、汁も取っておきます。最後に飾るネギも小口に切っておきます。
- 2
②鶏肉を食べやすい大きさに切ります。鍋を熱して油を引き、鶏肉を皮のほうから強火で焼きます。
- 3
③皮がぱりっと焼けたらひっくり返して両面焼きます。ここで、ペーパータオルなどで鍋に出た余分な油をふき取ります。
- 4
④③に①の大根おろしを一度に加えます。沸騰したら☆の調味料を全て入れて混ぜたら弱火にして蓋をし、１５分程煮ます。
- 5
器にもって、上に青ネギを散らして出来上がりです♪
コツ・ポイント
飾りの青ネギは、たっぷりの青じそに代えてもさっぱり美味しく頂けます♪
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