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スィートポテト-レシピのメイン写真

スィートポテト

ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466

お弁当のおかずケースでカンタンに作れます♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあってわたしも主人もスィートポテトが好きなので、作ってみました。

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材料

ケース10個分位
  • ☆さつまいも 約600g
  • ☆バター 30g
  • ☆砂糖 50g
  • ☆生クリーム 1/3カップ
  • ☆塩 少々
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆ラム酒 大さじ1
  • ケース 10個
  • ♡卵黄 1個分
  • ♡水 大さじ1
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って少し厚めに皮をむき、3-4cm長さに切り、柔らかくなるまで蒸し、熱いうちに裏漉します。

  2. 2

    ☆を混ぜ、なめらかに練ります。

  3. 3

    ケースに②をのせ、♡を塗り、黒ごまをふり、200℃のオーブンで12-13分焼きます。

コツ・ポイント

オーブンによって加熱時間が違いますので、様子を見ながら、焼いてください。
バターは室温に戻してから使って下さい。
黒ゴマは使いませんでした。
それでも美味しいです。

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ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466
2010/11/19 08:30に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター ラム酒 卵黄

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