簡単ピルピル
簡単にピルピルが!!
このレシピの生い立ち
主人の実家でいつも食べる味を家でも簡単に食べられるように
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主人の実家でいつも食べる味を家でも簡単に食べられるように
小さめの鍋にオリーブオイル・サラダオイルを入れ、大きめにスライスしたにんにくを入れる
1の鍋を中火にかける、香りが出てきたら塩を入れよくかき混ぜる
2に大きめに切ったイカゲソと背ワタをとったエビを入れ、ゆっくりかき混ぜながら煮る
十分火が通ったらクレイジーソルトをいれ味をととのえる
油が少なめですが素材に火が通ると小さくなるので心配ありません
火を強くしすぎると素材が硬く絞まってしまいます。あくまでも弱めの中火でトロトロと
子供でも食べられるようになっていますので辛くありません、大人だけの場合鷹の爪などをいれてピリッとさせてもおいしいです。
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