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かつをのたたきのユッケ丼風
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かつをのたたきのユッケ丼風-レシピのメイン写真

かつをのたたきのユッケ丼風

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

帰りが遅くなりそうな日に漬け込んでから出かけました。
2012.7.5 トップ10入りありがとうございました!!
このレシピの生い立ち
かつをのたたきを少し頂いたのですが家族4人の夕食にはちょっと足りないし、この日は買い物にも行けず、ほかのお刺身を買い足すことも出来ず・・・。

帰りが遅くなりそうな日に漬け込んでから出かけました。
2012.7.5 トップ10入りありがとうございました!!
このレシピの生い立ち
かつをのたたきを少し頂いたのですが家族4人の夕食にはちょっと足りないし、この日は買い物にも行けず、ほかのお刺身を買い足すことも出来ず・・・。

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かつをのたたきのユッケ丼風

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

帰りが遅くなりそうな日に漬け込んでから出かけました。
2012.7.5 トップ10入りありがとうございました!!
このレシピの生い立ち
かつをのたたきを少し頂いたのですが家族4人の夕食にはちょっと足りないし、この日は買い物にも行けず、ほかのお刺身を買い足すことも出来ず・・・。

帰りが遅くなりそうな日に漬け込んでから出かけました。
2012.7.5 トップ10入りありがとうございました!!
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かつをのたたきを少し頂いたのですが家族4人の夕食にはちょっと足りないし、この日は買い物にも行けず、ほかのお刺身を買い足すことも出来ず・・・。

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材料

4人分
  • かつをのたたき 200gほど
  • にんにく ひとかけ
  • さとう 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 青梗菜 2株
  • 卵黄 4個
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作り方

  1. 1

    かつをのたたきは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    にんにくはすりおろしておく

  3. 3

    青梗菜は洗ってさっと塩茹でしておく

  4. 4

    青梗菜と卵黄以外の材料を全て合わせて混ぜる。30分置いて出来上がり

コツ・ポイント

かつをのお刺身でもマグロでももちろんOK。
蕪の葉に塩を振ってぎゅっと絞っただけのものをご飯に混ぜました。
卵黄ではなく全卵でももちろんOK.。
残ったつけだれを青梗菜にかけて。

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まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404
2010/11/13 07:11に公開
2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。 いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな~。 2017年春 クックパッドのお世話になって10年⁈
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ たたき チンゲンサイ にんにく ゴマ 味噌 卵黄

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