鶏ハンバーグ☆離乳食後期～完了期
みちみち☆ @cook_40057635
離乳食後期～完了期向き。手づかみ食べにも便利。片栗粉を入れているため、ふっくら仕上がります♪大人はソースやケチャップで。
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな息子のためにハンバーグを作ってみました。豆腐入りのハンバーグのレシピは他にもたくさんありましたが、お豆腐をきらしていたので、普通のハンバーグのようにパン粉を使用しました。
鶏ハンバーグ☆離乳食後期～完了期
離乳食後期～完了期向き。手づかみ食べにも便利。片栗粉を入れているため、ふっくら仕上がります♪大人はソースやケチャップで。
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな息子のためにハンバーグを作ってみました。豆腐入りのハンバーグのレシピは他にもたくさんありましたが、お豆腐をきらしていたので、普通のハンバーグのようにパン粉を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、バターをのせて、レンジでチンし冷ましておく。（600wで3～4分）もちろん炒めてもOK。
- 2
パン粉に牛乳を浸しておく。
- 3
①が冷めたら、鶏ひき肉と溶き卵、②のパン粉、片栗粉を合わせ、塩・こしょうで調味して、よくこねる。（離乳食なら薄味で！）
- 4
油（分量外）をしいたフライパンで、焼く。タネがゆるめなので、スプーンですくっておとすようにするとやりやすい。
コツ・ポイント
玉ねぎをバターでソテーしてから、鶏肉と合わせているので、塩・こしょうはなくてもほんのり風味はあります。鶏肉はむね1枚分で、おおよそ200gとしていますが、パン粉や片栗粉の量を調整すれば、多めでも少なめでも大丈夫だと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18600808
