卵・乳不使用・シンプル豆乳食パン（HB）

卵・乳不使用・シンプル豆乳食パン（HB）

*ともぴょん* @cook_40179484

スキムミルクの代わりに豆乳を、バターやマーガリンの代わりにオリーブオイルを使いました。

このレシピの生い立ち
アレルギーでも食べられるパンが作りたくて・・・

スキムミルクの代わりに豆乳を、バターやマーガリンの代わりにオリーブオイルを使いました。

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*ともぴょん* @cook_40179484

スキムミルクの代わりに豆乳を、バターやマーガリンの代わりにオリーブオイルを使いました。

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材料

1斤

★強力粉 260g
★塩 4g
★砂糖 20g
★オリーブオイル 20g
豆乳 50ml
水 130ml
ドライイースト 2g

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作り方

1

あらかじめ★の材料を混ぜておく。
2

豆乳と水をパンケースに入れ、１を加える。
3

水に触れないようにドライイーストをいれ、小麦食パンメニューでスイッチON！
4

コツ・ポイント

私が使用しているのは、サンヨーホームベーカリー【SPM-KP1-W】です。
焼きあがったらすぐ取り出して網に載せます。人肌程度になったらビニール袋に入れて乾燥を防ぎます。冷めてからスライスしましょう。

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*ともぴょん* @cook_40179484

2009/05/16 08:33に公開

息子に乳と卵のアレルギーが発覚し、母乳への影響を考え私自身も除去食を開始しました。乳や卵なしでも美味しく食べられるレシピを模索中です。ブログ：アレルギーとハッピーライフ♪http://happy-with-allergy.seesaa.net/