卵なし、黒ごま全粒粉の黒糖かりんとう
ぴの1030 @cook_40038134
カリカリ♪ポリポリ♪食べ出したら止まりませ〜ん(´艸｀)
このレシピの生い立ち
大好きなかりんとう。
少しでもカロリーを減らしたくて、卵なしで作りました♪
卵なし、黒ごま全粒粉の黒糖かりんとう
カリカリ♪ポリポリ♪食べ出したら止まりませ〜ん(´艸｀)
このレシピの生い立ち
大好きなかりんとう。
少しでもカロリーを減らしたくて、卵なしで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせてふるっておく。
- 2
ボールに【1】を入れ、砂糖、塩、ごま、サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
- 3
水を少しずつ入れて生地をまとめ合わせる。
- 4
濡れたフキンを被せて5分ほど生地を休ませる。
- 5
打ち粉をして、生地を5mmくらいの厚さに伸ばし、5mm幅くらいに切り、170度の油で色よく揚げる。
- 6
鍋に◎を入れ火にかけ、大きな泡が出てきたら揚げたかりんとうを入れて絡める。
- 7
クッキングペーパーにかりんとうを広げ、冷めて乾いたら完成。
コツ・ポイント
湿度などによって生地に加える水の量が違ってくるので、様子を見ながら少しずつ入れて下さいね。油は綺麗なものを使って下さい。 細く切るとカリッとした歯ごたえ、太く切るとサクッと少し柔らかめの歯ごたえになります。 お好みでどうぞ♪
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