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かぼちゃのミルク煮 甘く甘く
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かぼちゃのミルク煮 甘く甘く-レシピのメイン写真

かぼちゃのミルク煮 甘く甘く

クリアポケット
クリアポケット @cook_40155911

かぼちゃの甘みにまろやかさとコクを加えて。
寒い日、これで私は幸せです♪
ミルクパンで煮ちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
昔っから時々作っていたのを思い出しまして・・・。

かぼちゃの甘みにまろやかさとコクを加えて。
寒い日、これで私は幸せです♪
ミルクパンで煮ちゃいましょう。
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かぼちゃの甘みにまろやかさとコクを加えて。
寒い日、これで私は幸せです♪
ミルクパンで煮ちゃいましょう。
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寒い日、これで私は幸せです♪
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材料

  • かぼちゃ 250gくらい(1/8程度)
  • 牛乳 200cc
  • コンデンスミルク 小さじ1
  • 有塩バター 1かけ(5~10g)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り、そのままラップでくるんでレンジで3、4分チン。
    もうこのまま食べられるのでは?という位に。

  2. 2

    レンジが頑張ってる間に、ミルクパンに牛乳とコンデンスミルクを入れて弱火にかける。コンデンスミルクを溶かしたらとろ火に。

  3. 3

    レンジから出したかぼちゃを食べやすい大きさに切る(熱いので火傷に注意)。

  4. 4

    かぼちゃをミルクパンに投入。皮を下にね。

  5. 5

    アルミ箔を丸く形作り落し蓋にして、とろ火のまま5~8分ぐらい煮る。ちょっとぐつぐつしてるかな?位の煮方で。

    • かぼちゃのミルク煮 甘く甘く作り方5写真
  6. 6

    アルミ箔をはずしてバターを入れる。火を少しだけ強めて、溶けていくバターとミルクがかぼちゃに絡むよう鍋を回す。

  7. 7

    お皿にかぼちゃだけを移して完成^^

  8. 8

    煮汁は後ほどもう一度温めて、かぼちゃホットミルク。甘いです。でもおいしいです。

コツ・ポイント

レンジでかぼちゃを加熱してるので、煮るのは本当にとろとろの弱火で少しだけ。甘みの少ないかぼちゃならば、少し砂糖やコンデンスミルクを足してもよいと思います。
お好みでシナモンもいいですよね。最後にちょっとかけて。

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クリアポケット
クリアポケット @cook_40155911
2010/11/09 11:47に公開
ゴルフとお菓子作りばっかりの毎日を過ごす、お気楽OLでございます。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 牛乳 コンデンスミルク

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