かぼちゃのミルク煮 甘く甘く
クリアポケット @cook_40155911
かぼちゃの甘みにまろやかさとコクを加えて。
寒い日、これで私は幸せです♪
ミルクパンで煮ちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
昔っから時々作っていたのを思い出しまして・・・。
かぼちゃのミルク煮 甘く甘く
かぼちゃの甘みにまろやかさとコクを加えて。
寒い日、これで私は幸せです♪
ミルクパンで煮ちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
昔っから時々作っていたのを思い出しまして・・・。
作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り、そのままラップでくるんでレンジで３、４分チン。
もうこのまま食べられるのでは？という位に。 - 2
レンジが頑張ってる間に、ミルクパンに牛乳とコンデンスミルクを入れて弱火にかける。コンデンスミルクを溶かしたらとろ火に。
- 3
レンジから出したかぼちゃを食べやすい大きさに切る（熱いので火傷に注意）。
- 4
かぼちゃをミルクパンに投入。皮を下にね。
- 5
アルミ箔を丸く形作り落し蓋にして、とろ火のまま５～８分ぐらい煮る。ちょっとぐつぐつしてるかな？位の煮方で。
-
- 6
アルミ箔をはずしてバターを入れる。火を少しだけ強めて、溶けていくバターとミルクがかぼちゃに絡むよう鍋を回す。
- 7
お皿にかぼちゃだけを移して完成^^
- 8
煮汁は後ほどもう一度温めて、かぼちゃホットミルク。甘いです。でもおいしいです。
コツ・ポイント
レンジでかぼちゃを加熱してるので、煮るのは本当にとろとろの弱火で少しだけ。甘みの少ないかぼちゃならば、少し砂糖やコンデンスミルクを足してもよいと思います。
お好みでシナモンもいいですよね。最後にちょっとかけて。
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バナナ大大好き -
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