辛いのが好きな方は、
２の過程で、コチジャンや、ラー油を入れると美味しいです♪
１日漬けて、写真のような色になります。
もちろん、タッパーなどでも作れますが、
袋に入れて空気を抜いたほうがタレが少量で済みます。