じゃがいもは８つに切りレンジで４分加熱しておく。他の材料は食べやすいサイズに切っておく。

フライパンにバターを入れて溶かし、ジャガイモ以外の材料を３分炒める。

じゃがいもは、適当につぶして、フライパンに入れ、牛乳も入れて混ぜる。塩コショウとコンソメを入れ混ぜる。

耐熱皿に油を薄くひき、混ぜたものをのせる。中央を少しくぼませておく。

中央のくぼみに玉子を落とし、周りにチーズをかけたら、トースターで１５分加熱する。

好みで上にブラックペッパーをふりかけると美味しいです。