青梗菜は、洗って食べやすく切る。茎の部分は、煮えにくいので小さめに。

鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら青梗菜を入れる。色が変わってきたら鶏がらスープの素を入れる。

②に餃子を入れて加熱。少しふやけてきたら食べごろ。塩こしょうで味付けをし、醤油を一滴ぐらい落とす。

③を器に入れたら出来あがり。