お弁当にも☆サイコロ大学いも♪
大学いもって乱切りもいいけどちょっと食べずらい（私だけ？）ならサイコロ型に一口サイズにしちゃえばいいじゃん♪と考案ｗ
このレシピの生い立ち
市販の大学いもって美味しいけどちょっと一個がデカイ(汗)
でも大学いもって角が美味しい・・・
その時サイコロステーキを見て閃きました(笑)
サイコロ型なら食べやすいし面が焼きやすいし可愛い(笑)
タレは好みがあるのでご自由に♪
お弁当にも☆サイコロ大学いも♪
大学いもって乱切りもいいけどちょっと食べずらい（私だけ？）ならサイコロ型に一口サイズにしちゃえばいいじゃん♪と考案ｗ
このレシピの生い立ち
市販の大学いもって美味しいけどちょっと一個がデカイ(汗)
でも大学いもって角が美味しい・・・
その時サイコロステーキを見て閃きました(笑)
サイコロ型なら食べやすいし面が焼きやすいし可愛い(笑)
タレは好みがあるのでご自由に♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずサツマイモをよく洗い縦横1.5cm～2cm幅ぐらいのサイコロ型に切る。
※皮はあっても無くてもいいです(笑)
- 2
水に漬けて10分放置。
- 3
10分経ったらザルで水を切って耐熱皿に入れてラップをして500ｗ4分で加熱。
- 4
爪楊枝を指してみてスッと刺さればok！
- 5
今度はフライパンで揚げ焼きします。
※カロリーを気にしなければ素揚げでも♪
- 6
フライパンに多めの油を引き、なるべく重ならない様にして中火で焼く。
中がまだ固い場合は蓋をして弱火で焼く。
- 7
火が通れば表面がカリっとするまで焼き、皿に取り出しておく。
- 8
次はカラメル作り♪
我が屋はどちらかと言うとタレが沢山ついてる方が好み♪（TOP写真手前の）
- 9
フライパンに砂糖と水を入れてかき混ぜてから中火で加熱。
時たまゆすりながら好みの色になるまで煮詰める。
- 10
茶色になったらすぐ火を止めて熱湯で伸ばす！
※やけどに注意
- 11
出来上がったカラメルに先ほどのサツマイモを絡めてゴマをかければ完成☆
コツ・ポイント
カラメルはゆるめに作る事！絡めづらくなっちゃうので(^▽^;)レシピ通りでも固めになっちゃったら熱湯を追加で伸ばしても可。
醤油や酢を入れる入れないはお好みで☆
勿論、フライパンに油と砂糖を入れて焼きながら絡める方法でも。。。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
