作り方
- 1
サワークリームとクリームチーズは室温に戻しておく。型にクッキングシートを敷いておく。オーブンは180度に予熱しておく。
-
- 2
◆クッキー台◆
クッキーはビニール袋に入れめん棒で細かく砕く。 - 3
食塩不使用バターをレンジで溶かし２と一緒にボウルに入れ混ぜあわせる。
-
- 4
型に２を入れ底が均等になるように敷き詰める。
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- 5
ボウルにサワークリーム、クリームチーズ、グラニュー糖を入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
- 6
生クリーム、卵黄、レモン汁、コーンスターチも追加して入れ混ぜあわせる。最後にバニラオイルを入れ混ぜ合わせる。
- 7
６をストレーナーでこし、型に流し入れ表面を平らにする。
-
- 8
180度に温めておいたオーブンの天板にお湯をはり、40～60分湯煎しながら焼き上げます。
- 9
竹串を刺し何もついてこなかったら焼きあがり。焼きあがったら祖熱をとり冷蔵庫で冷やす。
-
- 10
充分に冷えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
◆湯せんで焼く事でクリーミな仕上がりになります。
◆食べきれない時は冷凍庫で約１ケ月保存できます。
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