バナナを潰す。クルミを入れる場合は乾煎りし、荒く刻む。

ボウルにＡを入れ、泡立て器ですり混ぜる。

Ｂをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。

粉っぽさが少し残っているくらいで、潰したバナナ(クルミ)を加え、ゴムベラで混ぜる。

型の８分目まで入れ、180度のオーブンで25分〜30分焼く。