ココナッツは、鍋に入れてグラニュー糖を入れてかき混ぜておきます。粉ゼラチンは、少量の水でふやかし鍋に入れてあわせます。

ゼラチンが全体に溶けたら冷やして器に入れておきます。冷蔵庫で固まったら、ミキサーにかけたパインをのせます。