ベーコン・水菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
★はよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をれ熱し、混ぜた★を投入し、

へらなどを使って優しく炒め、

ふんわりしたら、取り出します。

残ったフライパンの油でベーコンを炒め、

色が変わったら、

水菜を加えサッと炒め、

先ほどの卵・酒を加え、

卵を崩すように炒め合わせたら最後に塩・コショウで味を調えて完成。

こちらの油を使って炒めてもOK。
レシピID:1732417