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生ハムとバジルのペペロンチーノスパゲティ
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生ハムとバジルのペペロンチーノスパゲティ-レシピのメイン写真

生ハムとバジルのペペロンチーノスパゲティ

ハンバーグ研究家榎本
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643

材料さえ揃えば、あとは簡単!生ハムの旨みと塩味がペペロンチーノを引き立ててくれます。
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当店のパスタセットの過去メニューです。

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生ハムとバジルのペペロンチーノスパゲティ

ハンバーグ研究家榎本
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643

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材料

1人分
  • スパゲッティー  120g
  • オリーブオイル  30cc
  • 赤唐辛子 半分
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • 玉ねぎ(スライス)  20g
  • 生ハム 40g お好みで(3枚くらい)
  • 塩、こしょう 適量
  • フレッシュバジル  4枚
  • プチトマト(半分にカット) 3個
  • パルメザンチーズ  小さじ1
  • イタリアンパセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れ加熱。(弱火)

  2. 2

    にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを加え塩・こしょうをふる。(中火)。同時進行で、別鍋でスパゲッティーも茹で始める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、茹で汁を大さじ1加え混ぜ合わせる(中火)。消化して、手でちぎったバジルを入れる。

  4. 4

    茹であがった麺、プチトマト、パルメザンチーズ、イタリアンパセリ(半量)を入れ、混ぜ合わせ、皿に盛る。

  5. 5

    手でちぎった生ハムを乗せ、残りのイタリアンパセリを振り、完成。

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ハンバーグ研究家榎本
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643
2010/11/17 10:03に公開
榎本ハンバーグ研究所代表で、ハンバーグ研究家。野菜ソムリエ。日本ハンバーグ協会アドバイザー。小学生の時からハンバーグを作り始めて約30年。新作ハンバーグ開発や新しいハンバーグの食べ方提案など、日々ハンバーグの研究をしています。「榎本ハンバーグ研究所Blog」もぜひ見て下さい(^O^)/         ●gooブログ http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto
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このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ ミニトマト にんにく イタリアンパセリ フレッシュバジル 玉ねぎ 生ハム トウガラシ

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