お弁当にも♪揚げない大学いも
inonishi @cook_40181020
香ばしい、甘さ控えめ大学いも。
フライパンひとつのらくちんレシピです。
冷凍ＯＫ！
このレシピの生い立ち
大学いも好き！
でもおかずには甘すぎ・・・
お弁当にも♪揚げない大学いも
香ばしい、甘さ控えめ大学いも。
フライパンひとつのらくちんレシピです。
冷凍ＯＫ！
このレシピの生い立ち
大学いも好き！
でもおかずには甘すぎ・・・
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- 1
洗ったさつまいもを皮付きのまま、乱切りにする。
- 2
！火をつける前に！フライパンに砂糖、サラダ油を入れ、全体に広げる。
- 3
1)のさつまいももフライパンに入れ、蓋をし、弱火にかける。
- 4
時々全体を混ぜ、柔らかくなるまで10分程蒸す。
＊さつまいもから水分が出るので水は入れなくてもいいです - 5
柔らかくなったらしょうゆを回し入れ、フライパンをゆすりながら全体にからめる。
＊少し焦がしたほうが香ばしいです - 6
仕上げに白ゴマを振り、軽く混ぜて完成♪
コツ・ポイント
フライパンに入れて蓋をしたら後は火が通るのを待つだけ！
混ぜるのも１～２回上下を返すぐらいでいいです。
ついひとりで１本食べちゃうので、あらかじめお弁当カップに取り分けて冷凍庫へポン！
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