ダブルなすカナッペ～ツリー風～
あぴたん @cook_40023911
クリスマスの一品になる可愛い料理を考えました☆ツリーの様に可愛いナスとチーズのオードブルです(*≧ｍ≦*)
このレシピの生い立ち
大好きなナスを使った一品を考えたかった。「クラフト 切れてるチーズ」のモニターに当選したため。
ダブルなすカナッペ～ツリー風～
クリスマスの一品になる可愛い料理を考えました☆ツリーの様に可愛いナスとチーズのオードブルです(*≧ｍ≦*)
このレシピの生い立ち
大好きなナスを使った一品を考えたかった。「クラフト 切れてるチーズ」のモニターに当選したため。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは０．８ｃｍくらいに輪切り、両端など綺麗な円になっていない部分（１本弱くらいの量）はみじん切りにし水にさらしておく。
- 2
生ハム、ニンニクはみじん切り。チーズは小さめのさいの目切りに。
- 3
①のナスの水気を切り片栗粉を薄くまぶし、多めのオリーブオイルを敷いたフライパンでカリッとするまで焼き取り出す。
- 4
③を取り出したフライパンを軽く拭き、オリーブオイルを大１入れ、ニンニクを炒め、ナスのみじん切りを入れ塩コショウで炒める。
- 5
④の火を消し、生ハム、チーズの順で加え、混ぜる。それを、③の上にこんもりと盛る。あれば青みを飾る。
コツ・ポイント
生ハムとチーズは風味を消さないために火を消してから入れてください。少し冷めてからのほうがいい位です。でないと、生ハムは火が通り過ぎてしまい、チーズは溶けすぎます！！程よく熱が入るくらいで！！
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