ルクレーゼでご飯が甘～い♪

ルクレーゼでご飯が甘～い♪-レシピのメイン写真

ルクレーゼでご飯が甘～い♪

おこちゃる @cook_40060727

どんなに性能のいい炊飯器にも負けないおいしさですッ！
・・・と思います＾＾；
このレシピの生い立ち
最近炊飯器の調子が悪く、どうしようと思っていました。
遠～い昔、母に教えてもらった鍋でのご飯の炊き方を思い出し、作ってみました。

どんなに性能のいい炊飯器にも負けないおいしさですッ！
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おこちゃる @cook_40060727

どんなに性能のいい炊飯器にも負けないおいしさですッ！
・・・と思います＾＾；
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最近炊飯器の調子が悪く、どうしようと思っていました。
遠～い昔、母に教えてもらった鍋でのご飯の炊き方を思い出し、作ってみました。

どんなに性能のいい炊飯器にも負けないおいしさですッ！
・・・と思います＾＾；
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材料

米好きなだけ
水米の1.2倍量

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作り方

1

お米は洗って、ざるにあげて30分くらい水切りします。
2

ルクレーゼに①と水を入れ、強火にかけます。
3

水が沸騰したら弱火にし、10分間炊きます。
4

10分経ったら一気に強火にし、10秒くらい数えて火を止め、10～15分ほど蒸らします。

コツ・ポイント

・炊き上がった後強火にするのは、ご飯の余分な水分をとばすためです。10秒ほどではそうそう焦げないので、安心して強火にしてください。
・ルクレーゼがない場合、土鍋でも同じように炊くことができます。

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おこちゃる @cook_40060727

2010/11/16 01:56に公開

旦那様・娘２人・息子１人とワンコの５人＋ワン家族です。

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