作り方
- 1
【下味付け】
豚肉に醤油、酒を入れて軽く揉み込み30分程ねかせる。 - 2
ピーマンは輪切りに。卵を割りほぐして醤油を加える。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。ピーマンがしんなりしてきたら豚肉を加え一緒に炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、卵を加え、ふんわりと仕上げるように混ぜる。
コツ・ポイント
特にありませんが、卵はおおぶりに仕上げたほうが美味しいので、炒る際に大きく混ぜてみてください。
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その他のレシピ
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