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*簡単便利* 鶏そぼろ-レシピのメイン写真

*簡単便利* 鶏そぼろ

ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345

大量に作っても、色々使えて重宝するので、あっという間に消費しちゃいますw 砂糖とみりん両方使って、少し甘めでいい感じv
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいましたw

大量に作っても、色々使えて重宝するので、あっという間に消費しちゃいますw 砂糖とみりん両方使って、少し甘めでいい感じv
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*簡単便利* 鶏そぼろ

ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345

大量に作っても、色々使えて重宝するので、あっという間に消費しちゃいますw 砂糖とみりん両方使って、少し甘めでいい感じv
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材料

  • ☆鶏ひき肉 450g
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1と1/2
  • ☆おろししょうが 小さじ1くらい
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ3と1/2
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作り方

  1. 1

    小鍋に☆の材料を全て入れ、少し混ぜながらなじませていきます。

  2. 2

    中火にし、焦がさないよう菜箸でかき混ぜながら汁気をとばして、そぼろ状にしていく。(火が強いとそぼろが大きくなるので注意)

  3. 3

    そぼろ状になったら★をいれ、水分を飛ばすよう、混ぜながら煮詰めていく。

  4. 4

    水分がなくなり、色濃くなったら、完成+゜

  5. 5

    *冷凍して保存もできました、便利ですね*

コツ・ポイント

醤油を2回に分けて入れることで、より味がしみ込むのですw(^u^)

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ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345
2010/11/12 03:31に公開
しがない自炊者w小柄な割に食べる方らしい、たぶん1食作ると2人前位なのでレシピはほとんど2人分から記入してたりなんだり(´u`)
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉

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