超簡単☆エビとブロッコリーの卵サラダ☆

よっすィ~
よっすィ~ @cook_40140068

糖質制限でもOK!3つの材料を全て茹でて混ぜて和えるだけの簡単低糖質サラダ☆
このレシピの生い立ち
これも給食出てたサラダで糖質offにはもってこいのサラダだと思ってて真似して作りました~

超簡単☆エビとブロッコリーの卵サラダ☆

糖質制限でもOK!3つの材料を全て茹でて混ぜて和えるだけの簡単低糖質サラダ☆
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これも給食出てたサラダで糖質offにはもってこいのサラダだと思ってて真似して作りました~

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材料

  1. ブロッコリー 半分に
  2. ゆで卵 1個
  3. 冷凍えび 5個くらい
  4. ☆塩 少々
  5. ☆マヨネーズ 好きな量

作り方

  1. 1

    ☆ブロッコリーは塩茹でする。→細かく一口大くらいに切る

  2. 2

    ☆冷凍えびを茹でる。→半分くらいずつに切る

  3. 3

    卵を7分茹でて3分放置して少し固めのゆで卵を作る→専用の器具で細かくする

  4. 4

    1~3の具材を全てボールに入れる

  5. 5

    ☆の調味料を入れて全てよく混ぜる。味見をしながら調節してOKです!

  6. 6

    ☆お皿に盛り付け完成☆

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎の部分は細かくし、頭の部分は一口大くらいに切ると混ぜたときに粉々に崩れなくていいです!

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