ささっと簡単！豆腐のうめかつお☆
みさくに @cook_40148593
おつまみにも、あと一品にもバッチリ！
このレシピの生い立ち
余った豆腐をいつもとは違った感じで食べたい！そう思い、冷蔵庫にある物を使って作りました。
ささっと簡単！豆腐のうめかつお☆
おつまみにも、あと一品にもバッチリ！
このレシピの生い立ち
余った豆腐をいつもとは違った感じで食べたい！そう思い、冷蔵庫にある物を使って作りました。
作り方
- 1
熱したごま油(サラダ油でも可)フライパンに豆腐を投入。切らずにそのままで大丈夫！
- 2
豆腐の水分を飛ばしながらへらでやや細かく潰す。途中でねぎ、梅干し、かつおを入れる。
- 3
醤油、塩を入れて味を整える。豆腐がぐつぐつする程度まで炒める。火加減は中火くらい。
- 4
全体的に味が馴染んだら完成！
コツ・ポイント
今回は絹豆腐で作りましたが、木綿なら少し水切りしてからが良いと思います。材料は計量せず好みに調整して適当に入れれても味はまとまりますよ☆
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