鳥胸肉の彩り揚げ(*´∀｀)

鳥胸肉の彩り揚げ(*´∀｀)-レシピのメイン写真

鳥胸肉の彩り揚げ(*´∀｀)

HIーCHAN @cook_40179502

ただ衣で揚げるのではつまらないので、そうめんを衣にしたのがポイントです。歯ごたえ抜群ですよ！
このレシピの生い立ち
めずらしいそうめんがあったので、それを上手く利用できないかなと思い、このレシピを考えました。カラフルできれいな、一風変わった料理です。

ただ衣で揚げるのではつまらないので、そうめんを衣にしたのがポイントです。歯ごたえ抜群ですよ！
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めずらしいそうめんがあったので、それを上手く利用できないかなと思い、このレシピを考えました。カラフルできれいな、一風変わった料理です。

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HIーCHAN @cook_40179502

ただ衣で揚げるのではつまらないので、そうめんを衣にしたのがポイントです。歯ごたえ抜群ですよ！
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めずらしいそうめんがあったので、それを上手く利用できないかなと思い、このレシピを考えました。カラフルできれいな、一風変わった料理です。

ただ衣で揚げるのではつまらないので、そうめんを衣にしたのがポイントです。歯ごたえ抜群ですよ！
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材料

そうめん１人前くらい
鳥胸肉３００ｇ
きざみにんにく小さじ２分の１
酒・醤油大さじ１
小麦粉目分量で（笑）
卵１個

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作り方

1
鳥胸肉をめんぼうで叩き、全体を同じ厚みにし、塩・コショウで味をつける。
2

きざみにんにく、酒、醤油をビニール袋に入れ、鶏肉をもみこむ。そして１０分間漬け込む。
3
そうめんを細かく砕く。
4
先ほど漬け込んだ肉に、小麦粉と卵をつけ、砕いたそうめんをまんべんなくまぶす。
5
中火でしっかり揚げていく。こがね色になり、中に火が通ったら油を切り、完成！
6
＊追記＊そうめんはこれを使いましたo(●´ω｀●)o

コツ・ポイント

そうめんは、細かく砕いてくださいね（＾＾）揚げるときに強火で揚げてしまうと、焦げてしまうので気をつけてください。

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HIーCHAN

HIーCHAN @cook_40179502

2010/11/14 09:53に公開

日々、アイデア料理を考えています(*´∀｀）私の料理のモットーはズバリ、安いものをいかに美味しく、それでいて豪華に料理できるか！皆さんよろしくおねがいしますヽ(●´ｗ｀○)ﾉ

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このレシピのキーワード

にんにく卵酒小麦粉そうめん鶏胸肉

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