レーズン入り食パン(早焼き)。

きぃ錦
きぃ錦 @cook_40152355

砂糖不使用の食パンが出来上がりましたぁ~!

そのかわりに今回は「コンデスミルク」をたっぷり投入してみました。

このレシピの生い立ち
久しぶりに手作り食パンが
食べたくなりまして・・・
やっぱりいいですよね♪いとおしいわ。。。

レーズン入り食パン(早焼き)。

砂糖不使用の食パンが出来上がりましたぁ~!

そのかわりに今回は「コンデスミルク」をたっぷり投入してみました。

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久しぶりに手作り食パンが
食べたくなりまして・・・
やっぱりいいですよね♪いとおしいわ。。。

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材料

食パン一斤
  1. カメリア強力粉 250g
  2. 食塩 2g
  3. 有塩バター 25g
  4. コンデスミルク 30g
  5. 溶きタマゴ 52g(M)
  6. 冷水 125g
  7. レーズン 60g
  8. けしの実 適量
  9. ドライイースト 4g(5gに近い)

作り方

  1. 1

    薄力粉・食塩を粉ふるい器でふるう

  2. 2

    1.を容器に入れてセットする
    ★粉モノ→有塩バター→溶き卵→コンデスミルク→冷水の順

  3. 3

    ドライイースト、レーズンは専用ケースへ入れる

  4. 4

    .「早焼き」「ミックスコールあり」「淡」でスタート!

  5. 5

    パンカットガイド(貝印)でサクサク切ったのね

コツ・ポイント

※有塩バターを使用したので、食塩を少なめにしました
※コンデスミルクを使用したのでノンシュガーにしました

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