豚肉に塩コショウを少しふる。玉ねぎ・りんごをすりおろし、酒・みりん・醤油・ニンニク・生姜と混ぜ合わせる。

合わせた漬けダレを豚肉にかけて染み込ませる。

食べる前にお肉を焼いて、火が通ったら漬けダレも入れサッと絡ませお皿に盛り付ける。