玉ねぎとにんにくはすりおろして、●と合わせておく。

チキンは一口サイズにそぎ切りする。塩コショウして、10分。水分をふき取り、片栗粉をまぶし、フライパンに投入。中火。

7割火が通ったら、●を投入。1、2分煮る。

玉ねぎの辛味が抜けない場合は、チキンを取り出して、調味料だけ煮詰める。