冷凍パイシートで簡単☆なす入りミートパイ
Mayumi♪ @cook_40054858
簡単なのに豪華に変身～☆パーティーにぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使った、簡単だけど豪華に見えるパーティーのメインになるレシピを考えました！
冷凍パイシートで簡単☆なす入りミートパイ
簡単なのに豪華に変身～☆パーティーにぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使った、簡単だけど豪華に見えるパーティーのメインになるレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、トマトは皮を剥きざく切りにする。牛肉に塩、胡椒を少々し下味をつける。
- 2
なすは、1センチ厚にスライスし、水さらしする。水気をよく切り、大さじ3の油で揚げ焼きする。油はしっかり切っておく。
-
- 3
フライパンに残った油をそのまま利用し、玉ねぎ、牛肉を炒める。しんなりしたら、スパイス（あれば）と小麦粉を入れ炒める。
-
- 4
様子で大さじ1油を足して、粉っぽさがなくなるまで2～3分は炒める。最後にトマトとケチャップを入れ味を整える。
- 5
パイシートは10分ほど常温におき、半解凍する。２枚はそのまま、残り２枚は写真のように半分に軽く折り、切り込みを入れる。
-
- 6
切り目を入れていない２枚に、なすを並べる。
-
- 7
牛肉をこんもりのせ、上から切れ目をいれた方のパイシートを重ねる。四辺は、フォークで押さえて止める。水で溶いた卵黄を塗る。
-
- 8
200℃に温めておいたオーブンで15分くらい焼く。こんがりと美味しい焦げ目がつけばOK。
- 9
トースターの場合は、途中アルミ箔で覆い、20分程度焼いてください。中身は火が通っているので、パイ生地が焼ければ OK。
コツ・ポイント
スパイスはなくても美味しいですが、入れると一気にランクアップします。試してみてくださいね！
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