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圧力鍋でおいしい煮物
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圧力鍋でおいしい煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋でおいしい煮物

えころ
えころ @cook_40037600

やっぱりタカラ本みりんでつくる煮物は美味しいです♪
このレシピの生い立ち
サトイモが食べたくて

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材料

  • 冷凍サトイモ 300g
  • レンコン 一節
  • にんじん 1本
  • とり胸肉 1枚
  • しょうゆ 大匙3
  • タカラ本みりん 大匙1
  • きび砂糖 大匙2
  • 粉末だし 適量
  • 酒 小匙2
  • 水 カップ2杯
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    レンコンは水で洗い、皮をむいて食べやすい大きさに切り、灰汁をぬくため酢水につける。

  2. 2

    にんじん、とり胸肉も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に切ったレンコン、にんじん、とり胸肉と水カップ2、粉末だし、しょうゆ、酒、みりんを入れ、ふたをして火にかける。

  4. 4

    圧力鍋のおもりが動き出したら火を止める。自然放置する。

  5. 5

    圧力鍋の圧がぬけたらふたを開け、再び火にかける。沸騰し始めたら冷凍サトイモを凍ったまま入れて煮詰める。

  6. 6

    最後に鰹節を入れてひと煮立ちさせたらできあがり。

    • 圧力鍋でおいしい煮物作り方6写真

コツ・ポイント

サトイモは凍ったままで使います。

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えころ
えころ @cook_40037600
2010/11/16 02:04に公開
二児の母です。出産してから、料理に興味を持つようになりました!
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん れんこん かつお節 酒 鶏胸肉

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