タコは洗って一口大に切っておく。

鍋にタコ以外の調味料を入れて蓋をして煮立てる。（コリアンダーは粒なら挽いて。塩は、この時点でしょっぱい位が丁度良い。）

トマトが煮崩れたらタコを入れる。

タコにトマトソースが絡まって、温まったらできあがり。