鶏モモ肉に○酒と○塩をまぶし、魚焼グリルで表面がカリッとなるまで焼く

にんじんを大きめの千切り、エリンギを薄くスライス、サツマイモを一口大に乱切り、シメジはいしづきを切りほぐしておく。

焼けた鶏モモ肉を一口大に切る。

米を研ぎ、釜に水としょうゆ、酒、砂糖、塩、だしの素を入れ一混ぜする。

具材をサツマイモ、鶏モモ肉、キノコ、にんじんの順に入れ炊飯器で炊く。