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簡単・小玉ねぎのそのまんまスープ
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簡単・小玉ねぎのそのまんまスープ-レシピのメイン写真

簡単・小玉ねぎのそのまんまスープ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

コロンと丸い小玉ねぎがそのまま入ったスープです。具財は、玉ねぎとベーコンだけでシンプル・簡単に♪
このレシピの生い立ち
小さい玉ねぎの形がかわいいので、丸ごとスープにしました。

コロンと丸い小玉ねぎがそのまま入ったスープです。具財は、玉ねぎとベーコンだけでシンプル・簡単に♪
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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

コロンと丸い小玉ねぎがそのまま入ったスープです。具財は、玉ねぎとベーコンだけでシンプル・簡単に♪
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小さい玉ねぎの形がかわいいので、丸ごとスープにしました。

コロンと丸い小玉ねぎがそのまま入ったスープです。具財は、玉ねぎとベーコンだけでシンプル・簡単に♪
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材料

4人分
  • 小玉ねぎ 4個
  • ベーコン 3枚
  • A・・・水 800CC
  •    コンソメ 2個
  •    酒 大さじ2
  •    ローリエ 2枚
  •    クレイジーソルト 少々
  • B・・・EXオリーブオイル 大さじ1
  •    ニンニク(みじん切り) 1片分
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋にBを入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、1cm角に切ったベーコンを入れて、弱めの中火で炒めます。

    • 簡単・小玉ねぎのそのまんまスープ作り方1写真
  2. 2

    Aと皮をむいて上下を少し切り落とした玉ねぎを入れ、中火にかけます。沸騰したらアクを撮って、弱火で30分煮ます。

    • 簡単・小玉ねぎのそのまんまスープ作り方2写真

コツ・ポイント

甘くてとろんとした玉ねぎがメインなので、具財はベーコンだけです。ベーコンとニンニクは、焦がさないように炒めてください。ベーコンとコンソメの塩気があるので、クレイジーソルトは控えめに入れ、仕上げに調節してください。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2010/11/13 13:38に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン にんにく 酒 小玉ねぎ

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