鶏とおいものハニーマスタード照り焼き風
lunoca @cook_40039273
旬のおいもとチキンを炒め、ヨーグルトのまろやかさをプラスしたソ－スを加えて照り焼き風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
マイユ マスタードのモニターに当選しました。
旬の食材を使って、簡単に作れる一品を考えました。
鶏とおいものハニーマスタード照り焼き風
旬のおいもとチキンを炒め、ヨーグルトのまろやかさをプラスしたソ－スを加えて照り焼き風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
マイユ マスタードのモニターに当選しました。
旬の食材を使って、簡単に作れる一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★のｓ－スの材料を合わせておきます。
-
- 2
さつまいもは皮ごと一口サイズに切り、水にさらしてレンジで柔らかくしておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、一口大に切った鶏肉を焼き色が付くまで両面焼きます。
-
- 4
鶏肉に火が通れば２のさつまいもを入れて炒めます。
-
- 5
さつまいもに油が回ればソースを加えて全体をざっと絡め、ソースが半量になるまで煮詰めて火を止めます。
-
- 6
器に盛り付け、ごまをかければ出来上がり☆☆
コツ・ポイント
鶏肉から出る油はさつまいもと良い加減に絡みます。
油が苦手な方はキッチンペーパー等でふき取って下さい。
煮詰めすぎると辛くなるので、ある程度のソースを残して火を止めて下さい。
甘いのがお好みの方ははちみつを大さじ１増やして下さい。
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