ポークハンバーグ～しめじのデミソースで！
サッとん @cook_40160294
オーブンで焼かれたようなふっくら柔らかいハンバーグが大好きです、お箸を入れると肉汁がジュワ～♪
このレシピの生い立ち
早く使いたい豚ひき肉があったので作ってみたら美味かった♪
ポークハンバーグ～しめじのデミソースで！
オーブンで焼かれたようなふっくら柔らかいハンバーグが大好きです、お箸を入れると肉汁がジュワ～♪
このレシピの生い立ち
早く使いたい豚ひき肉があったので作ってみたら美味かった♪
アプリでひらく作り方
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たまねぎみじん切りをクタクタになるまで煮る放置してて大丈夫！最後は確認しながら水分を飛ばして下さいね！
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- 2
味塩コショウパン粉卵牛乳を入れ粘りが出るまでしっかり練る！粘りが足りないと焼き上がりに溢れる肉汁に出会えない？？
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- 3
フライパンを強火で熱し、両面に一気に焼き色をつけ、弱火にしてフタをして中まで火を通す。
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- 4
旨くできていればハンバーグがふっくら膨らんでいます♪ これをお皿に置いてフライパンを洗わずにソース作り→
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- 5
肉から出た油でシメジを炒め、ケチャップ、とんかつソース、みりん、砂糖を入れ、煮立たせて出来上がり！
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- 6
残ったお肉は翌日のお弁当用に→５ミリ位に切ったレンコンに貼り付けフライパンで焼きみりん砂糖しょうゆ酒で味付けで完成＾＾
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コツ・ポイント
ケチャップ２、みりん２、とんかつソース１位の割合を基準に入れて下さいね。量、適当でも大概美味しいソースが出来ます＾＾！牛乳は肉が耳たぶ位の柔らかさになる程度に入れて下さい！
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