味噌ネギ-レシピのメイン写真

味噌ネギ

とまとま丸 @cook_40146579

ネギの中に味噌がある？
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが「今、テレビでやった。風邪引かん。癌も治る。ネギをたっぷり炒めて味噌を入れろ。早う作れ。かつおも入れろ」
訳もわからず、作りました。
後でネギ味噌と分かりました。
これは味噌の入ったネギですね。

ネギの中に味噌がある？
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが「今、テレビでやった。風邪引かん。癌も治る。ネギをたっぷり炒めて味噌を入れろ。早う作れ。かつおも入れろ」
訳もわからず、作りました。
後でネギ味噌と分かりました。
これは味噌の入ったネギですね。

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とまとま丸 @cook_40146579

ネギの中に味噌がある？
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おばあちゃんが「今、テレビでやった。風邪引かん。癌も治る。ネギをたっぷり炒めて味噌を入れろ。早う作れ。かつおも入れろ」
訳もわからず、作りました。
後でネギ味噌と分かりました。
これは味噌の入ったネギですね。

ネギの中に味噌がある？
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おばあちゃんが「今、テレビでやった。風邪引かん。癌も治る。ネギをたっぷり炒めて味噌を入れろ。早う作れ。かつおも入れろ」
訳もわからず、作りました。
後でネギ味噌と分かりました。
これは味噌の入ったネギですね。

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材料

1鉢分

ねぎ(小口切り) 20～30本
味噌大2～3
砂糖大1～2
すり黒ゴマ大2～3
かつお節 1袋

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作り方

1
ネギを洗って、全て小口切り。
2
フライパンに少量の油を熱し、強火でネギをジャーッと炒める。
3
焦げ付かないように炒める。
4
ヌルヌルもっちりしてくる。
5
黒ゴマ、かつお節を投入。
味噌、砂糖を投入し、火を通す。
6
初め左の丼に山盛りだったネギは、こんなに少なく……。
7
ネギ味噌ならぬ味噌ネギの出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯のお供にどうぞ。

ネギ味噌と違って、薄味なので、お早目に。

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とまとま丸 @cook_40146579

2016/12/22 10:34に公開

簡単で面白い料理を考えるのが好きです。野菜を使った料理が好きです。

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