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中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡
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中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡-レシピのメイン写真

中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡

なおモカ
なおモカ @nao_moka

ダシダで♪
野菜不足解消!ヘルシーで優しい味です♡
調味料も少ないので覚えやすいよ~♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーで野菜が沢山とりたい時に良く作ります♪
ウエィパーで作ってましたがダシダもウマい!

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野菜不足解消!ヘルシーで優しい味です♡
調味料も少ないので覚えやすいよ~♪

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中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡

なおモカ
なおモカ @nao_moka

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材料

4人分
  • 豚こま肉 200g
  • 冷凍ロールイカ・むきえび 各100g
  • 白菜 1/4コ
  • 人参・長ネギ 1/2本
  • 竹の子水煮 1/2袋
  • 木耳 10g
  • しいたけ 4枚
  • 調味料
  • ●水 200cc
  • ●ダシダ・オイスターソース・酒 各大2
  • 塩コショウ 適量
  • 生姜みじん切り 2片
  • ごま油 大2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    具材は短冊切りにし白菜は葉と芯に分けて。ネギは小口切り、いかは表面に細かく切りこみを入れてから切ってね

  2. 2

    中華鍋にごま油を入れ、生姜を入れ香りが立ったら肉を炒めます。

    • 中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡作り方2写真
  3. 3

    人参とネギを入れ炒めたら、白菜の葉の部分だけぬかして他の全ての具材を入れ炒めます。

    • 中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡作り方3写真
  4. 4

    さっと炒めたら、●の調味料を入れ
    ひと煮立ちさせます
    。

    • 中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡作り方4写真
  5. 5

    葉も入れ水溶き片栗粉で強めにとろみをつけたら塩コショウをして完成!

    • 中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡作り方5写真
  6. 6

    お好みでラー油をかけてね♡
    ご飯にかけて中華丼に♪ラーメンの上にかけて五目麺に♪

    • 中華丼やラーメンの具に♪中華うま煮♡作り方6写真

コツ・ポイント

炒めてダシダで味付けし、とろみを付けるだけの簡単料理です♪
いかやえびを入れると旨味が増します♡
ウエィパーでもウマいよ♪

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なおモカ
なおモカ @nao_moka
2010/11/14 06:37に公開
簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします!
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丼 ラーメン 白菜 しいたけ にんじん キクラゲ 剥きエビ 酒 豚こま しょうが 長ネギ

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