手作り ゆずジャム*
ｍｏｍｏａ。 @cook_40072427
冬になったら作りたい手作りゆずジャム♡
簡単にできるので ゆず茶やお菓子に使ってね。
このレシピの生い立ち
実家からもらった たくさんのゆず。
毎年ダイスキな手作りのゆずジャムにしています♫
手作り ゆずジャム*
冬になったら作りたい手作りゆずジャム♡
簡単にできるので ゆず茶やお菓子に使ってね。
このレシピの生い立ち
実家からもらった たくさんのゆず。
毎年ダイスキな手作りのゆずジャムにしています♫
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずの皮をていねいに洗います。 皮ごと半分に切って果汁を絞ります。 皮と果肉は小さく切り分けます。
- 2
ゆずの皮、果肉、果汁と砂糖、お水を鍋に入れます。 中火から弱火でコトコト煮ます。
- 3
焦げ付かないように時々混ぜてね。
混ぜてる間に種を取り除きます。
この作業の間にトロンとしてくるよ♫ -
- 4
水分が減ってとろみが出てきたら出来上がりです。
さらっとしてても冷めたらとろみが出るのでちょうど良いです。 -
- 5
煮沸消毒したビンなどに冷めたら詰めて保存してね♡
コツ・ポイント
お鍋で煮るときは 焦げないように気をつけてくださいね。
出来上がりはさらっとしてても 冷めたらとろみがでるのでそのぐらいがＯｋです♫
お砂糖はお好みで調整してね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609609
