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温か紅葉のシラス和え
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温か紅葉のシラス和え-レシピのメイン写真

温か紅葉のシラス和え

クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880

人参は新鮮なものを撰んでください。そして早めに調理して下さい。シラスは柔らかそうなものをえらんでください♪♪♪
このレシピの生い立ち
寒くなる頃人参が美味しい。すりおろした人参は油で炒めるとカロテンが黄色く変わり、本来の力を発揮してる感じがします。シラスの白さが綺麗でｶﾙｼｭｳﾑとﾋﾞﾀﾐﾝAだ同時に取れて身体にいいおかずです。

人参は新鮮なものを撰んでください。そして早めに調理して下さい。シラスは柔らかそうなものをえらんでください♪♪♪
このレシピの生い立ち
寒くなる頃人参が美味しい。すりおろした人参は油で炒めるとカロテンが黄色く変わり、本来の力を発揮してる感じがします。シラスの白さが綺麗でｶﾙｼｭｳﾑとﾋﾞﾀﾐﾝAだ同時に取れて身体にいいおかずです。

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温か紅葉のシラス和え

クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880

人参は新鮮なものを撰んでください。そして早めに調理して下さい。シラスは柔らかそうなものをえらんでください♪♪♪
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寒くなる頃人参が美味しい。すりおろした人参は油で炒めるとカロテンが黄色く変わり、本来の力を発揮してる感じがします。シラスの白さが綺麗でｶﾙｼｭｳﾑとﾋﾞﾀﾐﾝAだ同時に取れて身体にいいおかずです。

人参は新鮮なものを撰んでください。そして早めに調理して下さい。シラスは柔らかそうなものをえらんでください♪♪♪
このレシピの生い立ち
寒くなる頃人参が美味しい。すりおろした人参は油で炒めるとカロテンが黄色く変わり、本来の力を発揮してる感じがします。シラスの白さが綺麗でｶﾙｼｭｳﾑとﾋﾞﾀﾐﾝAだ同時に取れて身体にいいおかずです。

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材料

10人前
  • 人参 3本
  • シラス 1ﾊﾟｯｸ
  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ3
  • 醤油 大さじ1（香りつけ程度）
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作り方

  1. 1

    皮付きのまま6分くらい茹でます。

    • 温か紅葉のシラス和え作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーで摩り下ろします。

    • 温か紅葉のシラス和え作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンで5分ほど色が黄色くなるまで炒めます。

    • 温か紅葉のシラス和え作り方3写真
  4. 4

    黄色くなったら、湯通ししたシラスを合体します。最後に醤油ごま油を垂らして香り付けします。

    • 温か紅葉のシラス和え作り方4写真
  5. 5

    一回に食べる分に分けて冷凍します。

    • 温か紅葉のシラス和え作り方5写真

コツ・ポイント

冬のお肌や身体にいい一品です。人参がとても美味しくなります。

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クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880
2010/11/19 04:51に公開
朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪　　　★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました！感動です♪♪♪
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