柚子が香り鰹が踊る！和風ジャーマンポテト
ジャーマンポテトを和風にしました。
ピリっときいた柚子胡椒☆
ふわっと香るかつおぶし♪
ご飯もお酒も進む自信作です！
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトをごはんが進むおかずにしたい！
と思い、和風に味付けしてみました。
もちろん、お酒のおつまみにもバッチリ☆！
ゆずとかつおの風味がたまりませんよ♪
柚子が香り鰹が踊る！和風ジャーマンポテト
ジャーマンポテトを和風にしました。
ピリっときいた柚子胡椒☆
ふわっと香るかつおぶし♪
ご飯もお酒も進む自信作です！
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトをごはんが進むおかずにしたい！
と思い、和風に味付けしてみました。
もちろん、お酒のおつまみにもバッチリ☆！
ゆずとかつおの風味がたまりませんよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをレンジでやわらかくなるまでチン（５００wで６分〜７分くらい）
縦半分に切った後
1センチ幅に切る。 -
- 2
たまねぎは1センチ幅のくし切り。
ウインナーは1本を斜めに３つに切る。
ベーコンは1センチ幅に切っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、
にんにくとベーコンを炒める。ベーコンがカリッとしてきたらお皿に取り出しておく。
- 4
ベーコンの油が残ったフライパンに
じゃがいもを入れ炒める。あまり動かさずに揚げ焼きのようにするのがポイントです。
-
- 5
じゃがいもの表面がカリっとしてきたらお皿に取り出しておく。
手間はかかりますがこの1手間で
美味しくなります。 -
- 6
ベーコンとウインナー、玉ねぎを炒めたところに
酒を入れ蓋をして１分蒸します。 -
- 7
たまねぎが透き通ってきたらこんがり焼けたじゃがいもを戻し、
粉末だし、ゆずこしょうで味付けをします。 -
- 8
塩こしょうで味を整えてお皿に盛り、
かつおぶしと青のりをかけて完成です♪ -
コツ・ポイント
じゃがいもを炒めるときに揚げ焼きのようにしてあまり触らないようにすると
こんがりいい色がついてくれます♪
ウインナーからおいし〜い塩味が出てくれるので
塩こしょうは控えめにすると美味しさが引き立ちますよ♪
残ったらチーズをかけて焼いても！
つくれぽ
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