HBでカリっ！ふわのパインアップルパン☆
mmgohan @cook_40092254
グラニュー糖とアーモンドで上はカリッと、中はふんわりのHBパインアップルパンです★
ちぎりパン風にして、楽しんでます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、生パインともらったリンゴで何とかパンを作れないかと思って作りました。
HBでカリっ！ふわのパインアップルパン☆
グラニュー糖とアーモンドで上はカリッと、中はふんわりのHBパインアップルパンです★
ちぎりパン風にして、楽しんでます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、生パインともらったリンゴで何とかパンを作れないかと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴとパインを適当な大きさに切って、鍋に砂糖と入れて煮詰めます。少ししんなりしたら、レモン汁を入れて煮詰め冷まします。
-
- 2
強力粉などの材料を１の３分の１と一緒にHBに入れて、生地作りモードで練ります。イーストは指定場所に。
- 3
２が終われば少し５分ほど放置して、２倍以上の大きさに膨らんでいる生地を撮りだします。
-
- 4
３で出来た生地をガス抜きをし、２等分して縦長に麺棒で延ばし、残りの１を引き、筒状に丸めます。
- 5
丸めたものを、適当な大きさに切り、シフォン型にこのように並べます。
-
- 6
３５度～４０度ぐらいで、２倍ほどに膨らむまで、２次発酵させます。
- 7
発酵が終われば、オーブンを１８０度に予熱し、その間に、グラニュー糖とアーモンドスライスを上に散らします。
-
- 8
１８０度のオーブンで、１５分～２０分ほど焼き、焼き色がついたら出来上がりです。
-
- 9
温かいうちに型から出して冷ませば出来上がり★
ちぎりパンで頂けます♪ -
コツ・ポイント
時期や、リンゴなどの水分で変わるので牛乳の温度や量は調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18612780
