気まぐれシェフの カツオとアボカド手巻き

ぷじょる☆ママ
ぷじょる☆ママ @cook_40067812

和食をおしゃれにアレンジ!!
しかも超かんたん☆
このレシピの生い立ち
いつもは コッテリしたものばかり食べてるので
たまには さっぱりしたものが食べたくなって思いつきました。

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材料

2~3人分
  1. カツオたたき刺身用 180g
  2. かいわれ 1パック
  3. ゆずポン酢 大さじ2杯
  4. レモン 少々
  5. 生しょうが(チューブ) 2㎝程
  6. アボカド 1個
  7. 万能ねぎ 少々
  8. 手巻き用
  9. 酢飯 2合
  10. 焼きのり 適量
  11. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    かいわれをお皿に並べ、カツオの切り身を盛り付ける。

  2. 2

    1の皿に、ゆずポン酢と生しょうがを混ぜ合わせたものと、レモン汁をかける。
    細かく切った万能ねぎもトッピングする。

  3. 3

    別の皿に
    余ったかいわれを盛り付け、適当な大きさに切ったアボカドをのせる。

  4. 4

    焼きのりに、酢飯をのせ、皿に用意した具を巻いて完成!
    しょうゆをたくさんつけてどうぞ☆

コツ・ポイント

手巻きにして、しょうゆをたくさんつけて召し上がって下さい。
くさみがきえて、一層まろやかな味になります。

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レシピ作者

ぷじょる☆ママ
ぷじょる☆ママ @cook_40067812
に公開
年子の坊ちゃん2人と末娘ちゃんのママです☆たま〜に時間があれば更新します!!(=´∀`)人(´∀`=)
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