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レンコンの皮とベーコンのカリカリソテー
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レンコンの皮とベーコンのカリカリソテー-レシピのメイン写真

レンコンの皮とベーコンのカリカリソテー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

レンコンの皮はチップスにしたりカリカリにソテーすると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
味の濃い美味しいレンコンの皮をカリカリにソテーしてみました

レンコンの皮はチップスにしたりカリカリにソテーすると美味しいですよ。
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味の濃い美味しいレンコンの皮をカリカリにソテーしてみました

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レンコンの皮とベーコンのカリカリソテー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

レンコンの皮はチップスにしたりカリカリにソテーすると美味しいですよ。
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味の濃い美味しいレンコンの皮をカリカリにソテーしてみました

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材料

  • レンコンの皮 500gのレンコンを剥いた皮
  • ベーコン 2枚
  • しめじ 50g
  • バター(又はマーガリン) 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗びき黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮は3センチ程度に切り、ベーコンは1センチ幅、シメジは石づきを取ってほぐしておきます。

    • レンコンの皮とベーコンのカリカリソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し中火でレンコンの皮とベーコンを3分炒め、シメジを入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  3. 3

    シメジがしんなりしたら最後に塩コショウで味を調え完成です。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2012/04/20 03:19に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

シメジ れんこん ベーコン バター

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