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簡単オイキムチ
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簡単オイキムチ-レシピのメイン写真

簡単オイキムチ

Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe

胡瓜に具を詰める作業を省いた簡単に出来るオイキムチ☆ちょっとずつ食べられるので、従来のオイキムチより食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
胡瓜に具を詰める作業を省き、簡単に出来るオイキムチを作ってみました☆

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Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe

胡瓜に具を詰める作業を省いた簡単に出来るオイキムチ☆ちょっとずつ食べられるので、従来のオイキムチより食べやすいです♪
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材料

作りやすい分量
  • 胡瓜 ４本
  • 塩（塩もみ用）　 小さじ１
  • 人参 2分の1本
  • 大根 １ｃｍ
  • 玉ねぎ(スライス) 少々
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ2分の1
  • 粉唐辛子 小さじ2分の1
  • ナンプラー 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    胡瓜を棒状に切り、塩を満遍なくまぶして10分程度置く。

  2. 2

    胡瓜の水気を切ったら、残りの材料を混ぜたものを胡瓜と和えて常温で1日おき（夏場は半日）、その後は冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

翌日から美味しくいただけます＾＾

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Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe
2013/07/26 05:13に公開
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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このレシピのキーワード

オイキムチ 大根 にんじん キュウリ にんにく 玉ねぎ しょうが

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